'Aşurenin Tarifi'

Aşure nasıl yapılır Oktay Usta Aşure Tarifi Aşure Yapımı

Bolluk ve bereketi çağrıştıran aşure geleneksel bir tatlımızdır. Hem tadıyla hem de tarihiimizden gelen kültürü ile hepimizin çok sevdiği tatlılar listesini en başlarında yer alır.

Muharrem ayı aşure ayı olarak kabul edilir ve bu ayın 10uncu günü de aşure günü olarak kutlanır.

oktayustaaure Aşurenin Tarifi

Aşurenin Malzemeleri : 1 kg.aşurelik buğday 2 su b.nohut 2 su b.kuru fasulye 500 gr.kuru kayısı 2 portakal kabuğu 3 elma 2.5 su b.kuru üzüm 7 su b.toz şeker 5 çorba k.pirinç 2 su b.süt yarım çay b.gülsuy 1 limon kabuğu rendesi su

Kıvamını bağlamak için: nişasta

Üzeri için: nar ceviz fındık kuş üzümü tarçın incir dolmalık fıstık Aşurenin Hazırlanışı :

İlk olarak aşurelik buğdayı yarı kıvamdan fazla pişirin. Ardından üzerine yarı kıvamda pişirilmiş ya da bir gece suda bekletilmiş nohut ve fasulyeyi ekleyin. Bir süre kaynadıktan sonra doğranmış kuru kayısıları ve portakal kabuğunu da ekleyin. Tekrar bir süre kaynattıktan sonra yarı kıvamda pişirilmiş pirinci de suyu ile beraber ekleyin. Dibinin tutmaması için sürekli karıştırmaya dikkat edin. Kaynayan aşureye doğranmış elma ve suda bekletilmiş kuru üzümü de ilave edin. Suyun kıvamını daha sonra ayarlamak üzere bir kısmını ekleyin. Ardından gül suyunu ve sütü ekleyin. Bir süre kaynattıktan sonra şekerini ekleyin. Eğer az şekerli olmasını istiyorsanız miktarını azaltabilirsiniz.

En son kıvamını bağlamak için nişastayı sulandırarak azar azar aşureye ekleyip karıştırın. Biraz bir kaba alarak soğutup kıvamını kontrol edin. Eğer buğdayınız kaliteli ise ve iyi kaynattıysanız nişastaya gerek kalmamaktadır.

Pişen aşureyi kaplara paylaştırıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra nar, ceviz,fındık,kuş üzümü tarçın, incir ve dolmalık fıstık fıstık ile süsleyip komşularınıza dağıtabilirsiniz.

Benzer Tarifler:

  1. Nasıl Aşure Yapılır
  2. Sütlü Aşure
  3. aşure nasıl yapılır resimli
  4. Resimli En güzel aşure tarifleri
  5. Aşuremiz..(Resimli)
  6. aşure tarifi nasıl yapılır malzemeleri
  7. Aşure (resimli )
  8. Kuru Meyveli Cevizli Kek Tarifi
  9. Kolay Çorba
  10. Malatya’nın Meşhur Kayisi Dolmasi-Resimli
  11. Bastık-Resimli
  12. Asure (Resimli)
  13. İç Pilavlı Biftek Sarma Tarifi Resimli
  14. Enginar Sarması
  15. Bezelye İçli Köfte

Yorum yap

Sitemize sabit reklam almamaktayız, reklam için GoogleAdwords kullanmanızı tavsiye ederiz.