'Balkabağından Baldan Tatlı Börek'

Açıklama : Börek dendiğine bakmayın, tatlı birşey çıkıyor ortaya icon wink Balkabağından Baldan Tatlı Börek

Kaç Kişilik 6-8 Süre 1 saat Zorluk Derecesi: Kolay

Kullanılan Malzemeler:

  1. hamur için;
  2. 1 kg un
  3. 1 yumurta
  4. bir miktar tuz
  5. içi için;
  6. 1 orta boy balkabağı
  7. bir miktar şeker, bir biktar sıvıyağ veya zeytinyağı
Hazırlık
  1. 1 kilo una 1 yumurta kırıp biraz tuz ve aldığı kadar suyla yoğurup yarım saat kadar bekletiyoruz.
  2. Kabağı kesip rendeliyoruz, içine az sıvıyağ ve az şeker ilave edip içini hazırlıyoruz.
Tarifin Hazırlanışı
  1. Hazırladığımız hamuru 4 bezeye ayırıyoruz.
  2. Her birini 20 cm çapında(yani kalınca) olacak şekilde oklavayla biraz açıyoruz.
  3. Açtığımız hamuru sıvıyağıyla yağlayıp biraz beklemeye alıyoruz, bu arada hamur yumuşuyor ve kolayca açılıyor.
  4. Tüm bezeleri bu şekilde az açıp yağladıktan sonra beklettiğimiz hamurları bir sofra bezi üzerinde çekiştirerek açıyoruz. (Bu açma şekli boşnak böreğine özgü açma şeklidir, boşnak böreği yapmayı bilenler bunu daha kolay anlayacak, arzu ederseniz içine patatesli veya ıspanaklı veya peynirli iç hazırlayıp boşnak böreği de yapabilirsiniz bu şekilde)
  5. Sofra bezinin üzerinde yanlardan çekiştirerek yufka haline getirdiğimiz hamurumuzun içine balkabağı rendemizi yayarak attırıyoruz.
  6. İçini koyduktan sonra sofra bezinin kenarlarından tutarak ortaya doğru yuvarlayıp bırakıyoruz, sonra karşı taraftaki uçlardan tutup yine ortaya doğru yuvarlıyoruz.
  7. Sonra 2 dürüm gibi duran yufkamızı yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye resimdeki gibi döşüyoruz.
  8. Diğer hamurları da aynı şekilde tepsiye döşeyip üzerine biraz şeker serperek önceden ısıtılmış 200 derece fırına veriyoruz ve pişirip afiyetle yiyoruz.
  9. Bizim tepsimiz bu şekilde 2 dürümü alıyor, sizin tepsiniz de öyleyse 2 tepsi çıkıyor bu malzemelerle.

Benzer Tarifler:

  1. Boşnak Böreği Tarifi, Resimli
  2. Tatlı Ve Ekşi Sincap Balığı Tarifi Resimli
  3. Bezelyeli – tavuklu börek
  4. Bayıldığım Çiğ börek tarifi- Resimli
  5. Kabak Böreği
  6. pırasalı börek
  7. Tatlı Börek Tarifi Resimli
  8. yarımca-resimli(çiğ börek benzeri)
  9. Peynirli Kolay Börek
  10. Ispanaklı Boşnak Böreği Tarifi,Yapılışı
  11. Balkabaklı Börek Tarifi Resimli
  12. Pastırmalı Labneli Börek
  13. Ispanaklı peynirli börek
  14. Milföylü Yufkalı Börek
  15. Haşhaşlı Mercimekli Börek

Yorum yap

Sitemize sabit reklam almamaktayız, reklam için GoogleAdwords kullanmanızı tavsiye ederiz.