'Bıldırcın Dolması Tarifi -Hürrem Sultan Yemeği'

Hürrem Sultanın Aşerdiği Bıldırcın Dolması Yapılışı,bıldırcın dolması yapılışı malzemeleri , bıldırcın dolması nasıl yapılır , bıldırcın dolması tarifi yapılışı

BILDIRCIN DOLMASI

bldrcndolmasforumdasnet Bıldırcın Dolması Tarifi  Hürrem Sultan Yemeği

Malzemesi: (6 kişilik) 6 orta boy bıldırcın 1+1/2 çorba kaşığı kuşüzümü 6 çorba kaşığı tereyağ 1+1/2 çorba kaşığı dolmalık fıstık 1 büyük soğan 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 bardak pirinç 1/2 tatlı kaşığı karabiber 1/2 tatlı kaşığı tarçın 3+1/2 bardak su

Hazırlanışı: Önce fırınınızı orta hararette ısıtın. Ön hazırlık olarak, bıldırcınları ütü-leyip yıkayın. Pirinci ayıklayıp ılık tuzlu suda bir saat dinlendirin. Soğam yemeklik doğrayın. Kuşüzümünü ayıklayıp, üstünü örtecek kadar ılık suya koyun. Orta boy bir tavada 2 çorba kaşığı tereyağı orta ateşte eritin. Yağ erir erimez, bıldırcınları tavaya koyup, alt-üst ederek, her iki yanlarını da 2′şer dakika kızartın. Tavayı ateşten alıp, bıldırcınları bir servis kabına aktarın. Orta boy bir tencereye kalan 4 çorba kaşığı tereyağı koyup, orta ateşte eritin. Yağ erir erimez, soğanı ilave edip, bir dakika kadar kavurun. Soğan pembeleşmeye başlayınca bir tel süzgeçten süzeceğiniz pirinci, aynı şekilde süzeceğiniz kuşüzümünü, dolmalık fıstığı, tuzu, biberi ve tarçını ilave edin. Sık sık karıştırarak, 3-4 dakika kavurun. Tencereye 1 1/2 bardak su katıp, ağır ateşte, 10 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alıp, ağzını kapatarak, harcı dinlenmeye bırakın. Dolma içini, 15-20 dakika dinlendikten sonra, çorba kaşığı ile bıldırcınlara doldurun. Doldurulmuş bıldırcınları Bor cam a yerleştirip, 2 bardak su katıp, fırına sürün. 25-30 dakika sonra kabı fırından alın. Bıldırcın dolmalarını sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Benzer Tarifler:

  1. Bıldırcın Dolması
  2. Etli Beyaz Lahana Dolması Tarifi Resimli
  3. Mantar Soslu Et Dolması Tarifi Resimli
  4. Böbrek Dolması Tarifi Resimli
  5. Biber Dolması Tarifi Resimli
  6. Etli Biber Dolması, Etli Biber Dolması Tarifi
  7. Polonya Et Dolması Tarifi Resimli
  8. Kabak Çiçeği Dolması Tarifi Resimli
  9. Biftek Dolması Tarifi Resimli
  10. Şalgam Dolması Tarifi Resimli
  11. Kaburga Dolması Tarifi Resimli
  12. Kırmızı Biber Dolması Tarifi Resimli
  13. Bulgurlu Biber Dolması Tarifi Resimli
  14. Vişne Yalancı Dolması Tarifi Resimli
  15. Biber ve Kabak Dolması

Yorum yap

Sitemize sabit reklam almamaktayız, reklam için GoogleAdwords kullanmanızı tavsiye ederiz.