'Erzincan Çorbası-kesme çorbası'

Açıklama : erzincan yöresinde yoğurt çorbası,kesme çorbası olarak da bilinen bir lezzet

Kaç Kişilik 6 kişilik Süre 60 Zorluk Derecesi: orta

Kullanılan Malzemeler:

  1. *150 gr.erişte
  2. * 500 gr. yoğurt
  3. * 1 yumurta
  4. *6 bardak et suyu
  5. *1 büyük kuru soğan
  6. *1 büyük domates
  7. *2 sivri biber
  8. *2 diş sarımsak
  9. * 150 gr. kıyma
  10. * 4yemek kaşığı tereyağ
  11. *1 yemek kaşığı (tercihen)biber salçası
  12. *1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  13. *1 tatlı kaşığı nane
  14. *yarım bağ maydanoz
  15. *yarımbağ kıyılmış dereotu
Hazırlık
  1. malzemeler hazırlanır ayıklanır yıkanır maydanoz ,dereotu ince ince kıyılır.
Tarifin Hazırlanışı
  1. *Kuru soğan, domates, sivri biber ince kıyılır. Bir tencerede tereyağın yarısı eritilir. Önce soğan biraz pembeleştirilir.
  2. *Sonra domates, biber, salça ilave edilir. Biraz kavrulur. Et suyu ilave edilir. Kaynatılır.
  3. *Yoğurt, yumurtayla çırpılır ilave edilir. Karıştırarak kaynatılır. Erişteler ilave edilir.
  4. *Kıyma karabiber, tuz ve kırmızı biberle yoğrulur. nohut büyüklüğünde köfteler yapılır. Kaynamakta olan çorbaya ilave edilir.
  5. * Küçük bir tavada kalan tereyağ eritilir. Kıyılmış nane, dereotu, maydanoz, kırmızı biber ve taze soğan ilave edilip karıştırılır.
  6. * Servisten önce çorbanın üzerine ilave edilir

Benzer Tarifler:

  1. Erzincan un çorbası
  2. Erzincan Çorbası (Resimli)
  3. Kızılcık Tarhana Çorbası Tarifi Resimli
  4. Yoğurtlu Bakla Çorbası
  5. Kesme Çorbası Tarifi Resimli
  6. Erzincan çorbası
  7. Erzincan Çorbası Tarifi Resimli
  8. Safranlı Hünkar Çorbası Tarifi Resimli
  9. Erzincan Ketesi
  10. un çorbası (erzincan)
  11. Ekmek Aşı Çorbası Tarifi Resimli
  12. Havuç mücveri (resimli)
  13. Sulu köfte/Sivas
  14. Kimyonlu Kabak Çorbası
  15. Patlıcan pür lezzet

Yorum yap

Sitemize sabit reklam almamaktayız, reklam için GoogleAdwords kullanmanızı tavsiye ederiz.