'Hamsi Tuzlama Tarifi, Malzemeleri, Yemek Yapılışı'

Hamsi Tuzlama hamsipilavisz7 Hamsi Tuzlama Tarifi, Malzemeleri, Yemek Yapılışı

MALZEMELER 1.5 bardak kaya tuzu 2 kg hamsi 2 kiloluk ağırlık (taş) 3-4 defne yaprağı

HAZIRLANIŞI Hamsilerin başlarını koparın ve içlerini iyice temizleyin. Iyice yıkadıktan sonra iki saat kadar, suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletin. Hamsinin boyuna uygun bir kavanoza bir kat hamsi, bir kat tuz ve aralara defne yapraklarını yerleştirerek hamsiyi istif edin. En üste bastırmak için taşı koyup kavanozun kapağını kapatın. Yaklaşık 1,5 ay sonra yenecek kıvama gelecektir. Yeneceği zaman yeterli miktarda çıkarıp yıkayın ve tuzunun çıkması için 2 saat suda bekletin. Hamsi tuzlamasını üzerine zeytinyağı ve limon dökerek söğüş şeklinde ya da pilakisini yaparak yiyebilirsiniz. İlkbahar ve yaz ayları Marmara hamsisi için uygundur. Kış mevsiminde yapılan tuzlamaların yenecek kıvama gelmesi için 3-4 ay beklemek gerekir

Benzer Tarifler:

  1. Hamsi Tuzlama Tarifi Resimli
  2. Hamsi Tuzlama Tarifi, Malzemeleri Ve Yapılışı
  3. Hamsi Buğlama Tarifi, Malzemeleri, Yemek Yapılışı
  4. Hamsı kuşu Tarifi, Malzemeleri, Yemek Yapılışı
  5. çıroz Tarifi, Malzemeleri, Yemek Yapılışı
  6. Salatalık Turşusu Tarifi, Malzemeleri, Yemek Yapılışı
  7. Barbunya Printaniye Tarifi, Malzemeleri, Yemek Yapılışı
  8. Hamsi köftesi,hamsi köftesi yapımıve tarifi resimli
  9. Hamsi tava-hamsi tava tarifi – hamsi tava nasıl pişirilir?
  10. Balık sarma Tarifi, Malzemeleri, Yemek Yapılışı
  11. Hamsi Salamura Tarifi Resimli
  12. Karışık Turşu Tarifi, Malzemeleri, Yemek Yapılışı
  13. Sardalya Tuzlama Tarifi Resimli
  14. Kağıtta palamut Tarifi, Malzemeleri, Yemek Yapılışı
  15. Ayvalı Humus Tarifi, Malzemeleri, Yemek Yapılışı

Yorum yap

Sitemize sabit reklam almamaktayız, reklam için GoogleAdwords kullanmanızı tavsiye ederiz.