'Kars Yöresel Yemekleri – Hangel Tarifi Yapılışı'

269713″> Kars Yöresel Yemekleri – Hangel Tarifi-Hangel Yapılışı-Hangel Malzemeleri

hangel Kars Yöresel Yemekleri   Hangel Tarifi Yapılışı

Malzemeleri: 1 kg> un, üç bardak su, bir tutam tuz, iki adet yumurta, bir baş soğan, 200 gr> Tereyağı, bir yemek kaşığı salça, bir kilo yoğurt, iki diş sarımsak> Yapılışı: 1 kg> Una 2 yumurta ile bir tutam tuz ilave edilerek 1 kg> ile bir derin kaba kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğrulur> Daha sonra 5 veya 4 künde haline getirilir> Her bir künde yufka halinde açılıdır> Açılan yufkalar ağaç peşkun üzerinde bir bıçak ile el desteği ile kare şeklinde kesilir> Daha sonra kesilen kare şeklindeki hamurlar büyük bir kazan içerisine konan sıcak su, iki yemek kaşığı tuz, bir çay bardağı sıvı yağ ile pişirilir> Bu pişirme süresi yaklaşık 10–15 dakikadır>

Büyük kazan içerisindeki pişen kare şeklindeki hangeller büyük bir süzgeçten geçirilerek içi yoğurtlanmış bir tepsiye dökülür> Önceden hazırlanmış olan sarımsaklı yoğur ilave edilir> Daha sonra tereyağında pembeleşmiş soğanlar hangelin üzerine ilave edilerek servise sunulur>

 

Benzer Tarifler:

  1. Kars Yöresel Yemekleri – Haşıl Tarifi Yapılışı
  2. Kars Yöresel Yemekleri – Helva (Umaç Helvası) Tarifi Yapılışı
  3. İtalyan Yemekleri – İtalya Mutfağı – İtalyanın Yöresel Yemekleri
  4. Ağrı’nın Yöresel Yemekleri – Ağrı’nın Yöresel Yemekleri Tarifleri
  5. Artvin yöresel yemekleri
  6. Gürcü Yemekleri- Gürcistan Mutfağı – Gürcistanın Yöresel Yemekleri
  7. Doğu Anadolu Bölgesi Yöresel Yemekleri
  8. Ege Bölgesi Yöresel Yemekleri
  9. Diyarbakır Yemekleri – Diyarbakır Yöresel Yemekleri
  10. Azeri Yemekleri – Azeri Mutfağı – Azerbaycanın Yöresel Yemekleri
  11. Amasya Yoresel Yemekler – Amasya Yemek Tarifleri
  12. Adana Yemekleri
  13. Şanlıurfa Mutfağının En Güzel Yemekleri
  14. Çin Yemekleri – Çin Usulü Kâğıtta Balık Tarifi
  15. İranın Yemekleri – İran Yemekleri Tarifleri

Yorum yap

Sitemize sabit reklam almamaktayız, reklam için GoogleAdwords kullanmanızı tavsiye ederiz.