'Kelek Turşusu'

Kelek Turşusu

Malzemeler: 3 adet küçük boy kelek kavun. 2 baş sarımsak, 1 adet limon, yarım demet maydanoz, 1 kahve fincanı sirke, 1 çay kaşığı tozşeker, yeterince tuz su. Hazırlanışı: Kelekleri yıkayarak ince dilimler halinde keselim. Kaşık veya bıçak yardımıyla çekirdeklerini sıyırdıktan sonra tekrar temizce yıkayalım. Dilimlenmiş keleklerin her tarafını tuzlayarak kabukları üst tarafa gelecek şekilde uygun bir tepsiye dizelim. Tepsinin üzerini bir tülbentle örterek 4,5-5 saat kadar bekleterek tekrar yıkayalım. Uygun bir kavanozun dibine maydanozları serelim. Kelek dilimlerini sıkı sıkı dizerek aralarına sarımsakları serpiştirelim. Dilimlenmiş limonları üzerine yerleştirelim. Kavanozu dolduracak kadar hazırladığımız tuzlu suya tozşekeri ve sirkeyi de katarak kavanoza dolduralım. Kavanozumuzun kapağını hava almayacak şekilde sıkı sıkı kapatalım. Zaman zaman kapağı açarak üzerinde oluşan köpükleri bir kepçe ile alalım. Serin ve güneş almayan bir yerde muhafaza ederek olmasını bekleyelim.

Benzer Tarifler:

  1. Havuçlu lahana turşusu
  2. Salatalık Turşusu
  3. Havuc Turşusu
  4. Doldurulmuş Biber Turşusu
  5. Dızmana Böreği
  6. acele biber turşusu resimli
  7. Bamya Konservesi
  8. patlıcan kebabı (beli kırık)resimli
  9. Enginar Turşusu
  10. Barakuda buğulama
  11. Yaz Turşusu
  12. Erik turşusu
  13. Patlıcan Turşusu
  14. Acur Turşusu

Yorum yap

Sitemize sabit reklam almamaktayız, reklam için GoogleAdwords kullanmanızı tavsiye ederiz.