'Kürdan kebabı'

Kürdan kebabı,kürdan kebabı tarifi,kürdan kebabı yapılışı,kürdan kebabı nasıl yapılır

kurdankebabi Kürdan kebabı Malzemeler

5 adet patlıcan 3 adet domates

Köfte İçin Yarım kg kıyma 2 dilim bayat ekmek içi 1 adet yumurta 1 adet soğan Bir tutam maydanoz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber Tuz

Sos için 1 yemek kaşığı salça 2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz

Tarif

Patlıcanları alaca soyun. 1,5 cm. kalınlığında doğrayıp, acısının çıkması için tuzlu suda en az 1 saat bekletin. Patlıcanlar suda beklerken bir yandan da köfteyi hazırlayın. Köfteyi yoğuracağınız kaba kıymayı alın. Ufalanmış ekmek içini, rendelenmiş soğanı ve diğer malzemeleri de ekleyerek iyice yoğurun. Köfteyi şekillendirin. Köfteleri kızartın. Sudaki patlıcanları süzün. Bol yağda pembeleşinceye kadar hafif kızartın. Kızaran patlıcanları 1 adet uzunlamasına 1 adet enlemesine yerleştirin. Patlıcanların üzerine 1 adet köfte koyun ve bohça gibi patlıcanları üst üste gelecek şekilde birleştirin. Patlıcanların üzerlerine (1 domatesi 4 parçaya bölüyoruz) domates koyarak kürdanla tutturun. Salçalı su için gerekli olan malzemeleri karıştırın ve tepsiye dizdiğiniz patlıcanlı köftelerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 10 dakika pişirip servis yapıyoruz… İster fırınlayabilirsiniz isterseniz tencerede pişirebilirsiniz.

Benzer Tarifler:

  1. Kürdan Yufkalı Sosis Tarifi Resimli
  2. Manisa Kebabı (Bohça Kebabı) Tarifi Resimli
  3. Sosisli Kürdan Börek Tarifi Resimli
  4. kürdan böreği
  5. Nohutlu ve köfteli patlıcan nasıl yapılır?…Resimli
  6. Mezgit Kebabı Tarifi Resimli
  7. Ali Nazik Kebabı Tarifi Resimli
  8. Arap Kebabı Tarifi Resimli
  9. Pratik Tas Kebabı Tarifi Resimli
  10. Altı Ezmeli Tike Kebabı Tarifi Resimli
  11. Orman Kebabı Tarifi Resimli
  12. Karışık Sebze Köftesi Tarifi Resimli
  13. Mengen kebabı tarifi resimli
  14. Enginarlı Kuzu Kebabı Tarifi Resimli
  15. Ayaş Kebabı Tarifi Resimli

Yorum yap

Sitemize sabit reklam almamaktayız, reklam için GoogleAdwords kullanmanızı tavsiye ederiz.