'Mercimek Köftesinin Yapılışı'

117279 b4c2613316d640bb2c6c78c846dad762 Mercimek Köftesinin Yapılışı

Mercimek Köftesi

Malzemeler:

* 1 su bardağı kırmızı mercimek * 1 litre su * 2 su bardağı ince bulgur * 2 baş kuru soğan * 1 çay bardağı zeytinyağı * 1,5 yemek kaşığı biber salçası * 1 tatlı kaşığı karabiber * dilediğiniz miktarda pulbiber * 1 çay bardağı sıcak su * 1,5 yemek kaşığı domates salçası * 1 demet maydanoz * 6-7 sap yeşil soğan * 1,5 tatlı kaşığı tuz * Marul veya roka

Hazırlanması: 1> 1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun> tencerenin kapağını aralık bırakın> (yoksa taşıyor) mercimekler ezilip hafif sulu kalıncaya kadar kaynatın> (bütün suyunu çekerse köfteler kuru olur) 2> 2 su bardağı ince bulguru derin ve yayvan bir kaba alın> (bunun gibi) üzerine sulu mercimeği ekleyip karıştırın> kabın üzerini alüminyum folyoyla kapatıp mercimekler şişene kadar (30-45 dakika) bekletin> 3> Bu arada 2 baş kuru soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın> bir çay bardağı zeytinyağı ile soğanları öldürün> 1,5 yemek kaşığı bier salçasını ve 1,5 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin> 1 tatlı kaşığı karabiberi ve dilediğiniz kadar pulbiberi de ekleyip karıştırın> en son 1 çay bardağı sıcak suyu tavaya ilave edip 1-2 taşım kaynatın> 4> Bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyin> tüm malzemeyi karıştırıp kabın üzerini tekrar kapatın> 5> 5-6 sap yeşil soğanı yıkayıp doğrayın> bir demet maydanozu da aynı şekilde yıkayıp kıyın> bunları bir kenara koyun> 6> Derin kaptaki karışımınıza 1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve 10 dakika boyunca yoğurun> yoğurduğunuz köfte harcına kenarda bekleyen yeşillikleri ekleyin> 2-3 dakika daha yoğurun> (köfte harcınız sulu gelirse bir miktar daha ince bulgur ekleyip suyu çekmesini sağlayabilirsiniz) harçtan cevizden az büyük parçalar koparıp avucunuzun içinde şekil verin> (elips veya çiğ köfte şekli olabilir) 7> servis tabağına marul veya roka dizip köfteleri üzerlerine yerleştirin> Hele yanında birazda kornişon turşu oldumu tadından yenmez… Afiyet olsun>

 

Benzer Tarifler:

  1. Mercimek Köftesi,resimli
  2. Mercimek Köftesi ( resimli)
  3. Patates koftesi …(resimli)
  4. Mercimek köftesi nasıl yapılır resımli
  5. K.Mercimek Koftesi Tarifi, Malzemeleri Ve Yapılışı
  6. Bulgaristan Usulü Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı
  7. Şehriyeli Mercimek Çorbası
  8. Patates koftesı-(mercımek koftesı gıbı)
  9. Mercimek Köftem(Resimli)
  10. Bulgurlu Mercimek Çorbası Tarifi Resimli
  11. Mercimek Çorbası Tarifi Resimli
  12. Yeşil Mercimek Köftesi
  13. Hasan Paşa Köftesi Tarifi-hasan paşa köftesinin yapılışı resimli
  14. Mercimek Salatası Tarifi
  15. Köfteli Ve Bezelyeli Mercimek

Yorum yap

Sitemize sabit reklam almamaktayız, reklam için GoogleAdwords kullanmanızı tavsiye ederiz.