'patlıcan reçeli'

718patlicanreceliaf4 patlıcan reçeli

PATLICAN REÇELİ

GEREKLİ MALZEME

1 kilo parmak uzunluğunda körpe patlıcan

8 bardak şeker

3 bardak su (şekerin üzerine basacak kadar)

1 tatlı kaşığı limon tuzu

10-15 kadar karanfil Nohut kadar şap.

YAPILIŞ

Patlıcanların incecik kabukları tamamen alınır. Soyulanlar hemen suya atılır. Patlıcanların soyulma işlemi bittikten sonra sudan çıkarılır. Suyu iyice süzülür. Tekrar su içerisinde yumuşayıncaya kadar haşlanır, yıkanır ve suyu yine iyice süzülür.

Şekerin üzerine basacak kadar (3 bardak) su konur. Kaynatılır ve köpükleri alınır. İçerisine patlıcanlar atılır. Kaynamaya bırakılır. Sonra nohut kadar şap atılır. Yine kaynatmaya devam edilir. Bir tabak üzerine damlatılan damlalar şeklini bozmayıp top halde durursa reçel olmuş demektir. Bundan sonra limon tuzu atılır, bir iki taşım daha kaynatılır, ocaktan indirilir.

Soğuduktan sonra bazı patlıcanlara karanf iller saplanır. Karanfil kokusu hepsine geçer, bu da reçele güzel bir çeşni ve koku sağlar. Kavanozlara doldurulup kapağı kapatılarak muhafaza edilir.

Benzer Tarifler:

  1. Gül Reçeli-Gül Reçeli Tarifi – Gül Reçeli Nasıl Yapılır,resimli
  2. Asure (Resimli)
  3. İncir Reçeli,İncir Reçeli Tarifi,incir reçeli nasıl yapılır-resimli
  4. Turunç Reçeli -turunç reçeli tarifi-turunç reçelinin yapılışı,resimli
  5. Sütlü Aşure
  6. Domates Reçeli
  7. Patlıcan oturtma nasıl yapılır resimli
  8. Altın Çilek Reçeli
  9. Şiveydiz Tarifi Resimli
  10. Ceviz Reçeli Tarifi Resimli
  11. çilek reçeli tarifi
  12. Nohutlu ve köfteli patlıcan nasıl yapılır?…Resimli
  13. Annemin Muz Reçeli
  14. Soslu Patlıcan
  15. Domatesli patlıcan salatası resimli

Yorum yap

Sitemize sabit reklam almamaktayız, reklam için GoogleAdwords kullanmanızı tavsiye ederiz.