'Pratik içli köfte (resimli)'

Açıklama : Çocuklara topkek yapmak için aldığım slikon kalıp farklı işlerde faydalı oldu bana. Mesela içli köfte yapımında:)

Zorluk Derecesi: Easy

Kullanılan Malzemeler:

  1. Malzemeler
  2. 1 su bardağı ince bulgur
  3. 1 su bardağı kaynar su
  4. 2 orta boy patates(haşlanmış, rendelenmiş)
  5. 1 tatlı kaşığı salça veya kırmızı biber
  6. 1 yumurta
  7. 150 gr kıyma
  8. 1 yemek kaşığı tereyağ
  9. 1 orta boy soğan
  10. Yarım su bardağından biraz fazla kıyılmış ceviz
  11. tuz, karabiber
Hazırlık
Tarifin Hazırlanışı
  1. Soğanı yemeklik doğrayıp, tereyağında biraz çeviriyoruz. Kıymayı ekliyoruz ve suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Tuz, karabiber ve cevizi ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. (Cevizi, ağıza gelecek dirilikte olması için bıçakla kıyıyoruz) (Ben cevizle birlikte biraz da kıyılmış antepfıstığı ekledim)
  2. Bulguru ayıklayıp, yoğuracağımız kabın içine koyuyoruz. Üzerine kaynar su ekleyip bir kapakla kapatıyoruz ve 10 dakika kadar kabarmasını bekliyoruz. Patates, yumurta, tuz ve salçayı ekleyip iyice yoğuruyoruz.
  3. Kalıbı sıvıyağ ile yağlıyoruz. Yoğurduğumuz bulgurdan küçük parçalar koparıyoruz. Kalıbın içine koyup, parmağımızı suya batırarak inceltip, içine kıymalı harçtan koyuyoruz. Daha küçük bir parça koparıp, yine elimizi ıslatarak kapak yapıyoruz ve üzerini kapatıp, kenarları iyice birleştiriyoruz. 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar(yaklaşık 30 dakika) pişiriyoruz. Kalıptan dikkatlice çıkarıp, servis yapıyoruz.

Benzer Tarifler:

  1. İçli köfte,patatesli içli köfte, degişik içli köfte tarifleri resımli
  2. Tepside İçli Köfte
  3. İçli Köfte (Resimli)
  4. Bezelye İçli Köfte
  5. Yalancı içli köfte
  6. Enfes İçli Köfte Tarifi
  7. Antakya Usulü İçli Köfte Tarifi Resimli
  8. 5 dakikada içli köfte yapmaya ne dersiniz?
  9. içli köfte
  10. izmir köfte (salçalı köfte)yapımı resimli
  11. İzmir köfte
  12. İçli Adana
  13. Pratik Tas Kebabı Tarifi Resimli
  14. Kadınbudu Köfte (Resimli)
  15. Annemin İçli Köftesi

Yorum yap

Sitemize sabit reklam almamaktayız, reklam için GoogleAdwords kullanmanızı tavsiye ederiz.