'Saray Usülü Keklik Nasıl Yapılır ? Keklik Tarifi'

57506″> Saray Usülü Keklik Nasıl Yapılır ? Keklik Tarifi

malzeme :

12 kar kekliği, 2 bardak pilâvlık pirinç, 150 gram füme edilmiş pançeta dilimleri, 50 gram parmesan peyniri veya kaşar peyniri, 1+1/4 bardak tereyağı, 25 gram kurutulmuş mantar, 3 bardak et suyu, 1 baş soğan, 6 çorba kaşığı zeytinyağı, yeteri kadar tuz ve karabiber, 2 yaprak adaçayı>

Yapımı:

Kar kekliklerinin tüylerini yolup içlerini çıkardıktan sonra ince tüylerini gidermek için bunları tütsülemeli> Sonra içlerini dışlarını iyice yıkayıp sûzmeli> Kar kekliklerinin içlerini dışlarını tuzlayıp biberledikten sonra bunları birer pançeta dilimine sarmalı> Bir tencereye 2 yaprak adaçayıyla rendelenmiş yarım soğanı, 3 çorba kaşığı zeytinyağıyle 1/4 bardak tereyağını koyup ısıtmalı> Soğanlar pembeleşince bunların içine pançeta dilimlerine sarılmış kar kekliklerini oturtmalı> Vakit vakit çevirerek kar kekliklerini kızartmalı> Kabın ağzını örterek kar kekliklerini pişirmeli> Gerektikçe yarım bardak etsuyunu azar azar katmayı unutmamalı> Beri yanda mantarları on dakika kadar ılık suda ıslatıp yumuşatmalı> Sonra bunları birkaç defa sudan geçirerek topraklarını iyice gidermeli> Bu işler olurken 3 çorba kaşığı zeytinyağıyle bir kaşık tereyağını büyükçe bir tencereye koyup ısıtmalı> Sonra bunlara rendelenmiş yarım baş soğanla kıyılırcasına ince doğranmış mantarları katmalı> Birkaç defa tahta kaşıkla karıştırarak bunları kavurmalı> İki buçuk bardak et suyu ve 3/4 bardak da tereyağı katarak pilâvı gerektiği biçimde pişirmeli> Pilâv demlendikten sonra rendelenmiş peyniri serpiştirerek son bir defa harmanlayıp servis tabağına boşaltmalı> Bu arada kar keklikleri de pişmiş olacağından, pilâvın üstüne bu kuşları sıralamalı, salçasını da gezdirerek döktükten sonra bu güzel yemeği sofraya götürüp servis yapmalı>mainboardnokta Saray Usülü Keklik Nasıl Yapılır ? Keklik Tarifi

align=”center”>Afiyet Olsun>>>>

 

Benzer Tarifler:

  1. Keklik Kızartması Tarifi – Keklik Kızartması Nasıl Yapılır ?
  2. SARAY tatlısı nasıl yapılır resimli
  3. İrmikli saray tatlısı nasıl yapılır resimli
  4. İzmir usulü kaşarlı pide nasıl yapılır?.resımli anlatım
  5. Saray Usulü Güllaç Tarifi – Saray Usulü Güllaç Yapılışı – Tarifi Nedir
  6. Saray Usulü Çerkez Tavuğu
  7. Saray Usulü Pastırmalı Yumurta
  8. Köyceğiz usulü tavuk dolması nasıl yapılır resimli
  9. bahçıvan usulü Hindi nasıl yapılır Resimli
  10. Konya usulü su böreği nasıl yapılır? resimli
  11. Rus Usulü Soğan Çorbası Tarifi Resimli
  12. Domatesli sulu köfte nasıl yapılır resimli
  13. Keklik Dolması
  14. Saray Usulü Halka Tatlısı Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir
  15. Saray Usulü Piliç Sarma

Yorum yap

Sitemize sabit reklam almamaktayız, reklam için GoogleAdwords kullanmanızı tavsiye ederiz.