Malzemeler 1 su bardağından bir parmak kadar eksik tozşeker 2 yumurta 4 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı (yaklaşık 150 gr>, oda sıcaklığında) 2 su bardağı un 1 paket vanilya Arasına sürmek için (çikolata sosu -, marmelat kullanabilirsiniz )

1 paket bitter çikolata (80 gr>) 50 gr tereyağı Süslemek için

Arzuya göre hindistan cevizi, fındık, ceviz ya da antep fıstığı tozu Yapılışı

Öncelikle çikolata sosunu hazırlayın ki, kurabiyeleri hazırlarken hafif soğuyarak koyulaşsın> Bunun için tereyağını eritin ve yağ sıcak haldeyken minik parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı tereyağının içinde bulunduğu kaba ekleyin> Çikolatalar eriyene ve karışım yoğun bir sos kıvamı alana kadar kaşıkla ezerek karıştırın> (Bu sosu birçok tatlınızda kullanabilirsiniz> Miktarını her 80 gr> çikolata için 50 gr> erimiş tereyağı kullanarak arttırabilirsiniz> Soğudukça hafif katılaşan çok lezzetli bir sos oluyor>) Hamur için toz şeker, küçük parçalara ayırdığınız oda sıcaklığındaki margarin ve 2 yumurtayı bir kaba alarak mikserle yoğun bir krema kıvamı alana kadar çırpın> Başka bir kapta unu vanilya ile karıştırın> Vanilyalı unu, yumurtalı karışıma ekleyerek çok yumuşak ve ele yapışan, cıvık (!) bir hamur elde edin> Fırınınızı 160 dereceye ayarlayın> Hazırladığınız hamurumsu maddeyi bir krema sıkma torbası ya da aparatı yardımıyla yağlanmış tepsiye belli aralıklarda ve dilediğiniz büyüklükte sıkarak yerleştirin> (Ben minik yapmayı tercih ettim, bir de yıldız şeklindeki ucu kullandım bu görünümü elde etmek için>) Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 10-15 dakika kadar, kızarıp sertleşmeden üzeri beyaz kalacak şekilde kurabiyeleri pişirin> Çok pişirirseniz sert olur ve güzel olmaz> Kurabiyeler soğuyunca, iç yüzeylerini hazırladığınız çikolata sosuna batırın ve hindistan cevizine bulayın> Başka bir kurabiye ile yapıştırarak sandviç görünümü verin>