'Turşu Tarifleri'

Turşu Tarifleri Turşu Yapılışları Turşu Tarifi

Turşu zamanı geldi ve geçiyor.smile Turşu TarifleriBildiğiniz güzel tarifler varsa bekliyorum arkadaşlar…f18 Turşu Tarifleri SALATALIK TURŞUSU 98822990 Turşu Tarifleri Malzemeler

1 kilo kornişon salatalık su (mümkünse kaynak suyu) 4-5 çorba kaşığı kaya tuzu 1 çorba kaşığı toz şeker 10 diş sarımsak 2 çay bardağı sirke 10-12 al maydanoz

Yapılışı

1.Taze, sert yapılı, küçük boy ve aynı kalınlıktaki salatalıklar kullanın. En uygun çesit “kornişon”dur. İçlerinde ezik, çürük ve küflü olanları ayırın; üzerlerindeki çamur, toprak v.b. kirleri yıkayın. 2.Salatalıkları kavanoza doldurun. 3.tuzunu uzerine ilave edin 4.Sarımsaklarınıkavanoza yerleştirin. 5.Sirkeyi içine boşaltın. 6.Suyunu salatalıkların tümü salamuranın içinde kalacak şekilde ilave edin. 7.Maydanozu kapak yapın ve kavanozun kapağını kapatın. Tezgah üzerinde yada düz bir zemin üzerinde 2 gün bekletin ki suyu azalırsa ki azalacaktır: üzerine biraz daha su ilave edin. 8.Kapağını sıkıca kapatıp, serin bir yerde 4-5 hafta bekletildikten sonra kullanabilirsiniz.

Salatalık turşusunun yenilecek olgunluğa geldigi şöyle anlaşılır:Salatalıkların rengi sarıya döner; ortadan ikiye bölündüğünde etinin rengi dıştan içe doğru aynı ve saydam görünüştedir. Ayrıca tat, koku ve ekşilikteki değişme ile de anlaşılabilir.

KARISIK TURŞU 39741013 Turşu Tarifleri Malzemeler

1 kg havuç 1 kg salatalık 1 kg körpe yeşil biber 1 kg yeşil domates 5-6 çorba kaşığı turşu tuzu 1 su bardağı sirke 10-12 diş sarımsak

Yapılışı

1.Havuçların dışını kazıyın. 2.Sivri biberleri yıkayıp uçlarından biraz kesin. 3.Salatalıkların baslarını alın. 4.Turşuyu yapacağınız kavanozu dolduracak kadar suda tuzu eritip: sirkesini ilave ederek salamurasını hazırlayın. 5.Hazırladığınız sebzeleri kavanoza değişimli olarak yerleştirin. 6.Aralarına sarımsak dişlerini ekleyin. 7.Salamurayı kavanoza sebzeleri geçecek kadar bosaltın. 8.Maydanozu üzerine yerleştirip kapağını sıkıca kapatın. 9.Kuru ve serin bir yerde 15 gün bekletin.

DOMATESLİ ACI BİBER TURŞUSU 24351642 Turşu Tarifleri Malzemeler

2 kilo ufak açık yeşil acı biber 1 kilo domates (salçalık) 1 su bardağı sirke 15 diş sarımsak 6 çorba kaşığı kaya tuzu

Yapılışı

1.Domatesleri ikiye bölerek geniş bir kabın içine rendeleyin. 2.Biberlerin sapını kesin. 3.Domates rendesinin içine tuzunu, sirkesini, sarımsağını, biberleri katıp güzelce tüm malzemeleri harmanlayın ve ufak kavanozlara doldurun. 4.Maydanozu üzerine yerleştirin ve kapağını sıkıca kapatın.(Domates asit yapacağı için kavanozları bir tepsi üzerine yerleştirirseniz 2-3 gün kadar kavanozdan sızma yapabilir. Suyunu 1 hafta kadar sonra kontrol edin. Azaldığı kadar su üzerine ilave edebilirsiniz. 5.Serin bir yerde muhafaza edin.

Benzer Tarifler:

  1. Ezme Turşu Tarifi
  2. Turşu Suyu
  3. Turşu Limonla mı Sirkeyle mi Yapılır
  4. Turşu Nasıl Yapılır?
  5. Turşu Kavurması,Turşu Kavurması Tarifi
  6. Fasulye Turşusu
  7. Meze Tarifleri
  8. Çilek Likörü
  9. Hafif Tatlı Tarifleri
  10. Kış Çorba Tarifleri
  11. Taze Fasulye Turşusu Nasıl Yapılır
  12. Yağlı Biber Turşusu nasıl yapılır Resimli
  13. Erik turşusu
  14. Makarna Salataları,Makarna Salata Çeşitleri,Makarna Salata Tarifleri
  15. Çorba Tarifleri

Yorum yap

Sitemize sabit reklam almamaktayız, reklam için GoogleAdwords kullanmanızı tavsiye ederiz.